Magyaros burgonyaleves

Hozzávalók 4személyre: •  50 dkg burgonya •  1 fej vöröshagyma •  1 gerezd fokhagyma •  2 piros húsú paprika •  15 dkg paraszt kolbász •  1 evőkanál sütőmargarin •  1 teáskanál pirospaprika •  1 evőkanál ételízesítő

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és annyi sós vízben, amennyi bőven ellepi 10 percig főzzük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A paprikát megmossuk, és apró kockára vágjuk. A kolbász héját lehúzzuk, és vékony karikára szeleteljük.

A margarint lábasban felhevítjük, és kevergetve kb. 10 percig pirítjuk benne a hagymát, a fokhagymát és a paprikát. Megszórjuk a pirospaprikával, az ételízesítővel, felöntjük kb. 4 dl vízzel és felforraljuk. Amikor felforrt hozzáöntjük a burgonyát levével együtt, sóval, borssal ízesítjük, és kb. még 5 percig főzzük. Beletesszük a kolbászkarikákat, és további 5 percig rotyogtatjuk. Levesszük a tűzről, és azonnal forrón tálaljuk.

1 adag tápanyagtartalma:  230kcal

Vissza a receptekhez »»»