Tárkonyos csirkeraguleves

Hozzávalók 4 személyre: •  2 egész csirkemellfilé •  3 evőkanál olaj •  3 db sárgarépa •  2 db fehérrépa •  1 kisebb darab karalabé •  1 kisebb zeller •  1 jó nagy fej vöröshagyma •  30 dkg zöldborsó •  1 evőkanál tárkony •  3 dl főzőtejszín •  1 citrom leve •  4 db erőleveskocka •  3 evőkanál petrezselyem

Elkészítés:

A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjuk az olajat, rádobjuk a húst es fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. Hozzáadjuk a tárkonyt, az erőleveskockákat és a szárított petrezselymet, majd felöntjük vízzel. Forrás után, fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor már majdnem puha a többi zöldség, akkor adjuk hozzá a zöldborsót a leveshez.

Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rámerünk 3-4 merőkanál levest, simára keverjük és a leveshez adjuk. Jól megkavarjuk az egészet és még egy kis tárkonyt morzsolunk bele. Amikor újra forr, belecsavarjuk a citrom levét.

1 adag tápanyagtartalma:  175 kcal

1 adag szénhidráttartalma:  10 g

Vissza a receptekhez »»»