Hozzávalók
-
5 dkg ellergumo és annak a zöld levele
-
1 dkg só
-
5 dkg olivaolaj
-
20 dkg sárgarépa
-
20 dkg vöröshagyma
-
42 dkg fejtett bab
-
65 dkg paradicsom
Utasítás
Lépések
|
1
Kész
|
Az előző este beáztatott babot kuktában ( ha lehetőségünk van kuktában elkészíteni az ételt) helyezzük és fedő nélkül 5-10 percig főzzük, majd kiöntjűk a főzéshez használt vízet. |
|
2
Kész
|
Annyi vízet öntünk a babhoz hogy teljesen ellepje és feltesszük főni újra. |
|
3
Kész
|
|
|
4
Kész
|
Lezárjuk a kuktát a fedővel együtt és addig főzük benne a babot amég a kukta szelepje megemelkedik. Ha megemelkedett a szelep, kisebb lángra kapcsolunk és folytatjuk a főzést 15-20 percig. |
|
5
Kész
|
Apróra vágjuk a vöröshagymát, a petrezselymet és a zellert. A sárgarépát és a paradicsomot felkarikázzuk. |
|
6
Kész
|
Olivaolajat öntünk egy lábosba és ráöntjük az apróra vágott vöröshagymát. |
|
7
Kész
|
Ha üvegesre pírult a vöröshagyma hozzáadjuk a felkarikázott paradicsomot(meghámozott) és |
|
8
Kész
|
Felöntjűk vízzel majd forrni hagyjuk. Egy sárgarépát kiveszünk és megkóstoljuk azért hogy megbizonyosodjunk arról hogy elkészült az étel. |
|
9
Kész
|
A paradicsomos-sárgarépás szószt a babhoz adjuk. |
