Hozzávalók
-
350g padlizsán
-
220g édes pirospaprika
-
150g sűrített paradicsom
-
100g paradicsom
-
80g cottage sajt 2% zsírtartalommal
-
70g vöröshagyma
-
20g krémsajt alacsony zsírtartalommal(Philadelphia fajta)
-
15g frissen facsart citromlé
-
10g olivaolaj
-
7g friss bazsalikom
-
5g panírmorzsa
-
4g méz
-
2g fokhagyma
-
2g szárított oregánó
-
1g só
-
1g Őrölt feketebors
Utasítás
Lépések
|
1
Kész
|
Megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk a pirospaprikát és a vöröshagymát. |
|
2
Kész
|
A padlizsánt közepes méretű szeletekre vágjuk. A felszeletelt szeleteket mind két oldalon enyhén olívaolajjal megkenjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a padlizsán szeleteket amelyet előmelegített sütőbe megsütünk 180 fokon. |
|
3
Kész
|
A paradicsomot, a fokhagymát és a bazsalikomót apóra vágjuk majd egy tálba helyezzük. Ehhez adjuk hozzá a cottage sajtot (lehet túró is), a mézet, a feketeborsot, a sót, a szárított oregánót, a panírmorzsát, a krémsajtot és a citrom levét. Összekeverjük jól és a hűtőszekrénybe tesszük egy kis ideig, hogy összeérjenek az ízek. |
|
4
Kész
|
Minden megsült padlizsánszeletre egy kanálnyi szószt teszünk (4. pontban elkészített szószból) majd óvatosan összecsavarjuk és a cannelloni tészta belsejébe helyezzük. |
|
5
Kész
|
Közben egy tepsibe öntjük az előzetesen elkészített sűrített paradicsomos szószt. A paradicsomos szószba óvatosan belefektetjük a padlizsánnal töltött cannellonikat. |
|
6
Kész
|
Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. |
