Sajtos szűzérmék

Hozzávalók 4 személyre: •  4 szelet sertéskaraj (vagy szűzérme) •  másfél evőkanál olívaolaj •  10 dkg (füstölt) mozzarella •  fél teáskanál pirospaprika •  Só •  Bors

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A húst megmossuk, szárazra töröljük, sóval és borssal ízesítjük, majd forró olajban, egy teflonban, mindkét oldalát sötétbarnára sütjük. A szeleteket ezután egy tűzálló tálra fektetjük. Sajtot reszelünk, és eloszlatjuk a húsokon. Az egészet megszórjuk paprikával. Forró sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük a húst. Akkor jó, ha a sajt szépen megolvad. Párolt zöldséggel vagy nyers salátával nagyon finom fogás, és még laktat is.

Vissza a receptekhez »»»