Hozzávalók
-
0.3 dkg fokhagyma
-
0.5 dkg cukor
-
3 dkg olivaolaj
-
6 dkg sűrített paradicsom
-
7 dkg vöröshagyma
-
25 dkg száraztészta
-
25 dkg lencse
Utasítás
Lépések
|
1
Kész
|
A megmért lencsét átválogatjuk, ha esetleg kavicsot vagy más idegen tárgyat találunk a szemek között azt eltávolítjuk. Megmossuk alaposan hideg vízzel, majd egy lábosba helyezzük és felöntjűk vízzel. Magas hőfokozaton 10 percig forraljuk. |
|
2
Kész
|
A forralt lencse után maradt barnás főzőlét kiöntjük és felöntjük a lencsét tiszta vízzel ( 1600 gramm. amit előzőleg a vízforralóban felmelegítettünk). Folytatjuk a lencse főzését. A lábasra visszahelyezzük a fedelét. |
|
3
Kész
|
A vöröshagymát felaprítjuk a multimixerben, a paradicsomot pépesítjük ugyancsak a multimixer segitségével. A fokhagymát megtisztítjuk és felszeleteljük apró darabokra. Az előkészített hozzávalókat a lencséhez adjuk. |
|
4
Kész
|
Olivaolajat öntünk a lencséhez. |
|
5
Kész
|
Forrás előtt (10 perccel) sót, cukrot adunk hozzá és megkeverjük. Ha a lábasban sok a főzőlé a forralást folytatjuk, de már fedél nélkül ahhoz hogy koncentráltabb állagú legyen a lencse (a képen láthatóan). |
|
6
Kész
|
Közben a tésztát 10 percen át főzzük (nem főzzük meg teljesen nehogy összeragadjon a lencsével a hőmérséklet hatására a lábosban). Hozzáadjuk a lencséhez a tésztát és 5 percen át forraljuk. |
