Hozzávalók
-
0.1 dkg só
-
0.1 dkg fekete bors
-
0.1 dkg pirospaprika
-
1.8 dkg zeller levél
-
12.5 dkg sárgarépa
-
17.5 dkg paradicsomsürítmény
-
21.5 dkg paradicsom
-
42.0 dkg nagyszemű bab nyersen
-
6.3 dkg hagyma
Utasítás
Lépések
|
1
Kész
|
A nyers babot egy lábasba helyezzük és vízet öntünk rá ami ellepi a tetejét. 5 percre a tűzre rakjuk amin felforraljuk. |
|
2
Kész
|
A forralásból megmaradt vízet kiöntjük és felöntjük a babot tiszta vízzel. |
|
3
Kész
|
Közben megpucoljuk a sárgarépát és felvágjuk közepes méretű karikákra. A vöröshagymát és a zeller leveleit felvágjuk nagyobb darabokra. |
|
4
Kész
|
Második alkalommal öntjűk ki a vízet amiben a babot főztük és újra tiszta vízzel öntjük fel. A lábasra fedőt helyezük és főzzük tovább. |
|
5
Kész
|
Egy másik lábasban az olivaolajat megmelegítjük és a vöröshagymát megpíritjuk rajta. A továbbiakban hozzáadjuk a felvágott paradicsomot és összekeverjük jól a hozzávalókat. 3-4 percen át főzzük lassú tűzőn. |
|
6
Kész
|
Hozzáadjuk a paradicsomsürítményt,a pirospaprikát, a fekete borsot, a zeller levekelet, sót és vízet. Folytatjuk a főzést közepes tűzőn. |
|
7
Kész
|
Kiemelünk egy sárgarépát, félbevágjuk. Ha puha azt jelenti hogy elkészült a paradicsomos szószunk. |
|
8
Kész
|
Amikor megduzzadnak és megpuhulnak a babok (1,3 -2 óra a gyorsabb főzés mellett ha már estétől beáztatuk a babot). |
|
9
Kész
|
Egy 32 cm átmérőjű tepsibe öntjük a megfőtt babot a főzőlével és a paradicsomos szósszal együtt, és jól összekeverjük. |
|
10
Kész
|
Előmelegített sütőbe rakjuk, 180C-on levegő keveréses programon 20-30 percig sütjűk amég elpárolog az éteből a víz tartalom. |
Egy hozzászólás Megjegyzések elrejtése
da