Mediterrán zabpehely-feta saláta
Ez a mediterrán zabpehely-feta saláta egy ízletes és egészséges választás mindazok számára, akik könnyű, mégis laktató ételt keresnek. Friss hozzávalókból, mint például paradicsom, hagyma, olívabogyó és feta sajt kombinálva, valamint egy kis oregánnóval ízesítve ez a saláta tele van olyan ízekkel és textúrákkal, amelyek kényeztetik az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók
- 35 g Zabpehely
- 60 g paradicsom
- 50 g hagyma
- 24 g érett olívabogyó
- 1 teáskanál olaj
- 1/2 teáskanál oregánó
- 30 g feta sajt
Utasítás
- Felmelegítjük a vizet, és a zabpehelyhez hozzáadjuk a háromszoros mennyiségű vizet. Egy óráig állni hagyjuk.
- Apróra vágjuk a paradicsomot, a hagymát, a feta sajtot és az olívabogyókat.
- A mikrohullámú sütőben a zabpelyhet melegítjük, hogy eltávolítsuk a nedvességet, és melegítsük, hogy a felesleges vizet elpárologtassuk. Az ideális melegítési idő egyénenként változhat attól függően, hogy mennyire sűrű szeretnétek a zabpelyhet. Személyes tapasztalatom szerint jobban szeretem, ha sűrűbb, ezért hagyom a mikrohullámú sütőben addig, amíg teljesen el nem párolog a víz.
- Az összes hozzávalót hozzáadjuk a zabpehelyhez, és összekeverjük.
