Bableves
Bableves ( Kalória: 219,25 kcal )
Hozzávalók
- 5 dkg ellergumo és annak a zöld levele
- 1 dkg só
- 5 dkg olivaolaj
- 20 dkg sárgarépa
- 20 dkg vöröshagyma
- 42 dkg fejtett bab
- 65 dkg paradicsom
Utasítás
- Az előző este beáztatott babot kuktában ( ha lehetőségünk van kuktában elkészíteni az ételt) helyezzük és fedő nélkül 5-10 percig főzzük, majd kiöntjűk a főzéshez használt vízet.
- Annyi vízet öntünk a babhoz hogy teljesen ellepje és feltesszük főni újra.
- Lezárjuk a kuktát a fedővel együtt és addig főzük benne a babot amég a kukta szelepje megemelkedik. Ha megemelkedett a szelep, kisebb lángra kapcsolunk és folytatjuk a főzést 15-20 percig.
- Apróra vágjuk a vöröshagymát, a petrezselymet és a zellert. A sárgarépát és a paradicsomot felkarikázzuk.
- Olivaolajat öntünk egy lábosba és ráöntjük az apróra vágott vöröshagymát.
- Ha üvegesre pírult a vöröshagyma hozzáadjuk a felkarikázott paradicsomot(meghámozott) és
- Felöntjűk vízzel majd forrni hagyjuk. Egy sárgarépát kiveszünk és megkóstoljuk azért hogy megbizonyosodjunk arról hogy elkészült az étel.
- A paradicsomos-sárgarépás szószt a babhoz adjuk.
