Egy könnyű epres reggeli a nap indításához

Ez a recept könnyű, puha palacsintákról szól, friss eperrel, áfonyával és pisztáciával, melyeket egy könnyű mézes vagy juharszirupos szósszal tálalunk.

Miért érdemes ezzel a recepttel kezdeni a napot?

1. Antioxidáns „bomba”
Az eper és az áfonya gazdag antociánokban és C-vitaminban. Ezek az antioxidánsok védik a sejteket az oxidatív stressztől, és már a nap elején erősítik az immunrendszert.

Miért érdemes ezzel a recepttel kezdeni a napot?

2. Stabil energia és mentális frissesség
A pisztácia egészséges zsírokat (egyszeresen telítetlen zsírsavakat) és fehérjét tartalmaz. Ez a kombináció a gyümölcsök rostjaival együtt lassítja a cukrok felszívódását, így elkerülhetők a vércukorszint hirtelen ingadozásai, és az energiaszint egyenletes marad.

3. „Könnyű”, mégis laktató
Bár „light”, a recept rostokban gazdag. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat anélkül, hogy a nehéz, zsíros reggelik okozta teltségérzet jelentkezne.

4. Lelki feltöltődés
Az étel megjelenése is számít! A színes, esztétikus fogások fogyasztása növeli a dopamin termelését, így pozitív hangulatot ad a nap hátralévő részére.

Print Pin

Egy könnyű epres reggeli a nap indításához

Servings 2

Egy könnyű epres reggeli a nap indításához

Hozzávalók

Az alaphoz

• 1 csésze önkelesztő liszt , 3/4 ),
• 1 tojás
• 3/4 csésze tej (vagy növényi tej)
• 1 evőkanál méz
• egy csipet só

A feltéthez:

• 6–8 nagy friss eper (félbevágva) Juharszirup vagy kakukkfüves méz
• Egy marék friss áfonya (blueberry)
• 2 evőkanál pisztácia (sózatlan, durvára vágva)
• Egy kevés szárított levendula (opcionális, az illat kedvéért)
• Juharszirup vagy kakukkfüves méz

Utasítás 

• Egy tálban keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejet és a mézet, amíg sima tésztát nem kapunk.
• Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt kevés vajjal vagy kókuszolajjal.
• Öntsünk kis adagokat a tésztából, és süssük 2–3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnák nem lesznek.
• Helyezzük a palacsintákat egy tányérra, és rendezzük köré az epret és az áfonyát.
• Szórjuk meg a durvára vágott pisztáciával és a levendulával.
• Locsoljuk meg a választott sziruppal.

Pálya: Breakfast, Desszert

Elkészítetted ezt a receptet?

Nagyszerű. Most mondd el nekem, hogy tetszett és mennyire volt jó.TMivel itt vagy, engedd meg, hogy ajánljak néhány receptet, amit kipróbálhatsz:

• Red blue berries and velvet cake
• Wholewheat Red Velvet cake – Vegan

A legközelebbi alkalomig. Kövessetek és szóljatok hozzá továbbra is. Tartsatok velem a YouTube-on a jövő héten, ahol élőben fedem fel a legújabb titkos receptemet! Kövess engem.