Lencsés tészta (1 adaghoz Kalóra:357,8 kcal)
Lencsés tészta (1 adaghoz Kalóra:357,8 kcal)
Hozzávalók
- 0.3 dkg fokhagyma
- 0.5 dkg cukor
- 3 dkg olivaolaj
- 6 dkg sűrített paradicsom
- 7 dkg vöröshagyma
- 25 dkg száraztészta
- 25 dkg lencse
Utasítás
- A megmért lencsét átválogatjuk, ha esetleg kavicsot vagy más idegen tárgyat találunk a szemek között azt eltávolítjuk. Megmossuk alaposan hideg vízzel, majd egy lábosba helyezzük és felöntjűk vízzel. Magas hőfokozaton 10 percig forraljuk.
- A forralt lencse után maradt barnás főzőlét kiöntjük és felöntjük a lencsét tiszta vízzel ( 1600 gramm. amit előzőleg a vízforralóban felmelegítettünk). Folytatjuk a lencse főzését. A lábasra visszahelyezzük a fedelét.
- A vöröshagymát felaprítjuk a multimixerben, a paradicsomot pépesítjük ugyancsak a multimixer segitségével. A fokhagymát megtisztítjuk és felszeleteljük apró darabokra. Az előkészített hozzávalókat a lencséhez adjuk.
- Olivaolajat öntünk a lencséhez.
- Forrás előtt (10 perccel) sót, cukrot adunk hozzá és megkeverjük. Ha a lábasban sok a főzőlé a forralást folytatjuk, de már fedél nélkül ahhoz hogy koncentráltabb állagú legyen a lencse (a képen láthatóan).
- Közben a tésztát 10 percen át főzzük (nem főzzük meg teljesen nehogy összeragadjon a lencsével a hőmérséklet hatására a lábosban). Hozzáadjuk a lencséhez a tésztát és 5 percen át forraljuk.Jó étvágyat,
