Megmossuk a paradicsomot és felszeleteljük vékony szeletekre.
A citromot kifacsarjuk, az olívabogyókat felszeleteljük. Egy nagyobb tálba összekeverjük az olívaolajt, az őrölt édespaprikát, a citromlét és az őrölt szerencsendiót. Ehhez adjuk az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát.
A feta sajt szeletjénél nagyobb alufóliába helyezzük a fetát majd egy szelet paradicsomot helyezünk rá és meglocsoljuk a fűszeres-hagymás olívaolajjal.
A feta sajtot óvatosan becsomagoljuk az alufóliába, mint egy kis csomag.
Tepsiben helyezzük és előmelegített sütőben 180 fokon 20 percen át sütjük.
